有機化學是化工類各專業的一門重要的學科基礎教育必修課程。它是研究有機化合物的組成、結構、性質、合成、應用及有關理論的學科，不僅是后續課程（高分子化學等）的理論基礎，也是相關專業課（精細化工原理等）的技術基礎，對本專業的學生系統地學習和掌握專業知識起著非常重要的作用。通過講授各類有機化合物結構與性質的關系及其相互轉化的方法，要求學生系統地掌握有機化學的基本理論、基本概念、基本技能，熟悉各類重要有機化合物的結構、性能及合成方法，逐步提高分析問題和解決問題的能力，使其具有較強的實際動手能力，真正成為合格的工程技術人才。