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課程標準：現代物流管理專業《冷鏈物流》課程標準

課程標準：現代物流管理專業《冷鏈物流》課程標準

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發布日期：2024-11-24

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簡介：
《冷鏈物流》是物流管理專業的專業必修課程，其先修課程是《物流基礎》《物流地理》《計算機基礎》及《倉儲作業管理》《配送作業管理》等。同時，本課程系物流管理專業三體型教師團隊項目課程，旨在通過三體型教師的團隊授課教學，使學生在掌握冷鏈物流在經濟社會發展與人民生活中的重要地位與作用，了解冷鏈物流的基礎知識，掌握食品腐敗變質的原理，并以此為切入點，通過冷藏處理，提高食品的保質期和貯存質量。并掌握冷庫的管理方法，能夠利用冷庫完成好食品的低溫貯藏。

適用專業(3)

    高職(2):

  • 現代物流管理冷鏈物流技術與管理
    • 展開

    中職(1):

  • 冷鏈物流服務與管理
    • 展開

適用課程(1)

  • 冷鏈物流
    • 展開
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