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牛頓冷卻定律：溫度高的物體向周圍傳遞熱量逐漸冷卻時遵循的規律

牛頓冷卻定律：溫度高的物體向周圍傳遞熱量逐漸冷卻時遵循的規律

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發布日期：2022-10-28

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來源：秒懂百科

簡介：
牛頓冷卻定律（Newton's law of cooling)：溫度高于周圍環境的物體向周圍媒質傳遞熱量逐漸冷卻時所遵循的規律。當物體表面與周圍存在溫度差時，單位時間從單位面積散失的熱量與溫度差成正比，比例系數稱為熱傳遞系數。牛頓冷卻定律是牛頓在1701年用實驗確定的，在強制對流時與實際符合較好，在自然對流時只在溫度差不太大時才成立。 是傳熱學的基本定律之一，用于計算對流熱量的多少。

適用專業(4)

    高職(1):

  • 食品營養與健康
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    中職(1):

  • 食品安全與檢測技術
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    技工(2):

  • 食品營養與衛生食品質量與安全
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適用課程(1)

  • 食品工程原理
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