《海洋藥物資源開發與利用》是海洋化工技術專業的一門專業素質拓展課程，是海洋生物化工方向的一門專業技術課，同時為應用化工技術、工業分析技術、化妝品技術專業拓展課程。本課程從有效利用海洋藥物資源的角度出發，定位于海洋藥物資源開發及利用，立足于培養適應海洋經濟發展需要的，適合從事海洋生物化工產業的生產、開發和管理的高級應用型技能人才。課程主要介紹海洋中藥物的分類及其基本概念、常用的采集儲運方法、相關技術和研究成果，系統闡述了海洋藥物發展的歷史背景、歷程、最新的研究進展和國內外的發展動態。