愛吃肉不僅會讓自己長肉，還會讓全球變暖。據聯合國糧農組織（FAO）的數據顯示，畜牧業制造了全球近五分之一的溫室氣體，每年產生的升溫效應，相當于71億噸二氧化碳當量。全球氣候變暖是由多種因素造成的，包括自然原因和人為原因，然而，很少有人知道氣候變暖和吃肉相關。據統計，每生產1千克牛肉相當于排放了300千克二氧化碳當量；綿羊和山羊是165千克二氧化碳當量；生產牛奶、禽類制品和豬肉相對應的二氧化碳當量則分別低于100千克。畜牧業對氣候的影響有目共睹，還有一個重要的原因是，牧草的大量減少，牛長一公斤的肉需要吃幾公斤的牧草。