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微課：高星級飯店運營與管理《餐飲服務與管理—精于技—創意餐巾折花技能演練》

微課：高星級飯店運營與管理《餐飲服務與管理—精于技—創意餐巾折花技能演練》

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發布日期：2023-12-07

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簡介：

餐巾折花是指將餐巾進行折疊、卷扎、熨燙等手法，形成各種形態的花卉、動物等形象，用于裝飾餐臺、增添餐飲氛圍的一種餐飲服務技能。

適用專業(4)

高職(1):

酒店管理與數字化運營

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本科(1):

酒店管理

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中職(1):

高星級飯店運營與管理

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技工(1):

酒店管理

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適用課程(1)

餐飲服務與管理

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