旅游市場學是旅游英語專業的專業基礎課程。根據高職學院學生的特點，結合課程的基本要求，確立以培養旅游行業學生營銷職業技能為目標，以企業營銷策劃實踐為課程建設背景，以項目教學和營銷實戰為教學方法的課程設計理念與思路。 該課程主要培養學生市場營銷策劃技能和相關崗位的職業素養。該課程通過工作過程系統化原則，設置了三個仿真模擬訓練，分別是餐飲業營銷策劃、酒店業營銷策劃、景區營銷，將相關理論知識貫穿實訓項目其中。設計的思路是工作過程由易到難，理論課程由多到少，實踐課程由少到多，三個項目將營銷策劃過程重復三次，真正讓學生掌握崗位技能，做到理實結合，教學做一體化。