隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平得到了很大的提高，并且越來(lái)越重視提高生活品質(zhì)，休閑和娛樂(lè)成為人們追求的生活目標(biāo)。作為休閑、娛樂(lè)重要載體的酒吧是現(xiàn)代人較為青睞的場(chǎng)所。酒吧不僅在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家是主要社交和休閑場(chǎng)所，同時(shí)正以驚人的速度風(fēng)靡亞洲各國(guó)。然而，我國(guó)的大多數(shù)酒吧對(duì)于從業(yè)者和旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，還是一個(gè)新鮮事物。因此，了解各種飲品的基本知識(shí)和服務(wù)方式，對(duì)提高旅游業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平起到重要作用。