課程標準：酒店管理與數字化運營專業《酒店英語（1）》課程標準

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發布日期：2021-10-19

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簡介：

本課程為專業基礎必修課。課程的前導課程是大學英語、酒店管理概論等，其后續課程為現代飯店管理實務、餐飲服務與管理等。課程以酒店和餐飲英語基礎知識，聽、說、讀、寫等酒店應用技能和跨文化交際素養為主要內容，以酒店專業知識和外語教學理論為指導，并集多種教學模式和教學手段為一體。教學結合學生未來酒店和餐飲職業成長和工作用語需要，訓練提升學生的酒店英語應用能力，使學生在今后的酒店和餐飲企業工作和社會交往中能用外語有效地獲取信息和進行流暢交流，并通過語言學習提高學生的酒店職業禮儀和跨文化素養，促進學生全面發展。

課程標準：酒店管理與數字化運營專業《酒店英語（1）》課程標準

適用專業(1)

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