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課件：旅游管理專業、酒店管理與數字化運營專業、餐飲智能管理專業《餐飲服務與管理—餐廳環境設計》

課件：旅游管理專業、酒店管理與數字化運營專業、餐飲智能管理專業《餐飲服務與管理—餐廳環境設計》

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發布日期：2021-10-25

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簡介：
提高餐廳客流量，一是加強培訓，提高服務質武；二是注重餐廳環境的布置，并要求針對不同餐別、不同主題的宴會，設計出不同的臺面，使客人一進餐廳就感到臺面設計有特點、有新意，與眾不同。好的就餐環境、富有創意的臺面設計、科學的管理， 都是餐廳經營成功不可或缺的重要因素。

適用專業(8)

    高職(3):

  • 旅游管理酒店管理與數字化運營餐飲智能管理
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    本科(2):

  • 旅游管理酒店管理
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    中職(1):

  • 旅游服務與管理
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    技工(2):

  • 酒店管理旅游服務與管理
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適用課程(1)

  • 餐飲服務與管理
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