食品科學與工程專業：《食品微生物學及實驗—病毒和亞病毒》課程思政案例

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發布日期：2023-04-20

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簡介：

本課程注重理論與實踐環節的結合，根據課程的性質、任務、要求及學習對象，將課程內容分二個層次：基礎性實驗、專業性實驗。基礎性實驗主要圍繞著微生物學的基本理論而設計，要求學生掌握微生物學的基本實驗技術和基本實驗方法；專業性實驗主要圍繞著微生物學在食品方面的應用而設讓，要求學生能把微生物學的裝本實驗技術和基本實驗方法應用到食品生產、加工、檢測中去。

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