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食品質量與安全：生物化學實驗課程思政案例
食品質量與安全
生物化學實驗
課程思政案例

食品質量與安全：生物化學實驗課程思政案例

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發布日期：2022-04-25

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簡介：
生物化學是生命科學中最活躍、發展最快的一門學科，是發展生命科學多分支學科和食品、醫藥等學科的重要基礎。食品、衛生、醫藥、農業、工業和環境科學的許多研究和生產都以生物化學理論為依據，以生物化學實驗技術為手段。食品原料中絕大多數都是生物材料，對于這些材料的分析、檢測、評價、應用、開發必須掌握生物化學的基本原理，必須熟悉生物化學的實驗技術。因此與生物化學理論課相配套的生物化學實驗課是食品質量與安全專業和食品科學與工程專業的一門重要的必修實踐課程。

適用專業(4)

    高職(1):

  • 食品質量與安全
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    本科(2):

  • 食品科學與工程食品質量與安全
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    技工(1):

  • 食品質量與安全
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適用課程(1)

  • 生物化學實驗
    • 展開
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