雛雞斷喙

能力目標：

1.能夠按照操作規(guī)程使用斷喙器；2.在教師的指導下，能夠按照操作規(guī)程進行斷喙操作；3.能夠進行斷喙前的準備和斷喙后的管理工作。

知識目標：

1.了解斷喙的意義；2.明確斷喙器的結構和操作程序；3.理解斷喙的方法；4.明確斷喙前后的注意事項。

素質目標：

1.規(guī)范操作，有安全生產意識；2.認真練習，弘揚精益求精的工匠精神。

知識點：

1.斷喙概念與意義；2.斷喙前準備工作；3.全自動電熱斷喙器結構及工作原理；4.斷喙操作方法；5.斷喙注意事項；6.斷喙后雛雞管理。

技能點：

1.斷喙前準備工作；2.斷喙器的操作；3.斷喙操作。

融入手段：

1.線上依托網絡教學平臺的在線課程自主學習和討論知識點，觀看動畫、課程視頻、圖片、操作雛禽培育模擬軟件掌握技能點；2.線下依托家禽生產實訓室、家禽生產實訓中心現場練習掌握技能點。

融入方法：

1.線上學生通過操作模擬軟件、觀看動畫和教學視頻了解斷喙的意義，明確斷喙器的結構、操作程序和斷喙前后的注意事項，理解斷喙的方法；線下通過教師演示和學生自己操作練習能夠按照操作規(guī)程使用斷喙器，能夠按照操作規(guī)程進行斷喙，能夠進行斷喙前的準備和斷喙后的管理工作。