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釀酒——中國的傳統

釀酒——中國的傳統

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發布日期：2021-04-28

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來源：百度

作者：百度

簡介：
酒應該是人們利用微生物進行食物轉化的最早的案例。用稻米釀出的黃酒是世界上最古老的酒類之一。講述了我國傳統文化背后蘊含的化學故事，促進學生在結合真實的釀造過程認識有機化合物的轉化中,深度體驗我國傳統釀造工藝的魅力，增強學生對國家和民族的文化自信，提升人文素養。

適用專業(19)

    高職(5):

  • 電廠化學與環保技術化學制藥技術化學教育-舊油田化學應用技術小學科學教育
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    本科(10):

  • 化學應用化學化學生物學能源化學地球化學材料化學化學工程與工藝能源化學工程化學工程與工業生物工程藥物化學
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    中職(3):

  • 火電廠水處理及化學監督化學工藝核化學化工
    • 展開

    技工(1):

  • 化學制藥
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