趙嘉祥：1948年生人，全國勞動模范、元老級注冊中國烹飪大師。匠心堅(jiān)守50多年，矢志不渝潛心鉆研烹飪，理論造詣頗深，精通魯菜、津菜，技術(shù)精湛，其大翻勺技術(shù)堪稱中國烹飪獨(dú)門絕技，多次赴日、韓、美、澳等國講學(xué)、做專場技術(shù)表演，其精辟的管理哲理，高尚的廚德、高超的廚藝形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，特別是在國內(nèi)外講學(xué)、演講其演講藝術(shù)、口才魅力，無不充滿大師一生對烹飪的智慧和熱愛，為中國烹飪事業(yè)的發(fā)展與傳承做出了重大貢獻(xiàn)。幾十年來，借助自己在全國各地的影響力，矢志不渝、鍥而不舍地宣傳津菜，表演津菜，廣泛交流，讓祖國各地了解津菜，是當(dāng)今餐飲界從“匠心”到“匠魂”德藝雙馨的著名烹飪藝術(shù)大師。