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課程標準：高星級飯店運營與管理專業《中國飲食文化》課程標準

課程標準：高星級飯店運營與管理專業《中國飲食文化》課程標準

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發布日期：2023-12-07

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簡介：
《中國飲食文化》作為一門職業技能課程，對學生職業素養與情感、學生 專業成長方面有著重要意義，本課程在大學第一學期開設，旨在讓學生一開始 即對我國的飲食文化特色形成深刻的認識，更好的把握我國餐飲業的發展趨勢， 與時俱進，從而為酒店專業課程的學習以及今后的實際工作奠定堅實的基礎。 所以該課程在建設與完善過程中，應堅持以職業人文素養培養為本，綜合素質 提升為重，將理論教學與行業實踐融合，突出該課程的實踐應用能力。

適用專業(1)

    中職(1):

  • 高星級飯店運營與管理
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適用課程(1)

  • 中國飲食文化
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