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食品質(zhì)量與安全專業(yè)：《動物性食品檢驗(yàn)與檢疫—第一章緒論》

食品質(zhì)量與安全

動物性食品檢驗(yàn)與檢疫

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食品質(zhì)量與安全專業(yè)：《動物性食品檢驗(yàn)與檢疫—第一章緒論》

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發(fā)布日期：2022-10-29

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簡介：

了解各類動物性食品從原料到產(chǎn)品的各個(gè)過程中的衛(wèi)生檢驗(yàn)、管理和衛(wèi)生質(zhì)量鑒定、防治人獸共患病、動物疫病的傳播，防止農(nóng)藥、獸藥、霉菌毒素及其他有毒有害物質(zhì)對動物性食品的污染，保障食用者安全，維護(hù)動物性食品的出口貿(mào)易，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。

適用專業(yè)(1)

本科(1):

食品質(zhì)量與安全

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動物性食品檢驗(yàn)與檢疫

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