第5章 設施蔬菜栽培技術（5.2 設施番茄栽培技術）

知識目標

1.掌握設施番茄的生物學特性及設施栽培的核心要求，理解設施環境與番茄生長發育的關聯；

2.掌握設施番茄播種育苗、定植、田間管理（水肥、整枝、病蟲害防治）的核心技術規范；

3.了解設施番茄優質高產的關鍵技術要點及行業相關技術標準，知曉設施蔬菜生產在保障蔬菜供應中的重要意義。

能力目標

1.能結合設施環境（溫室、大棚）特點，規范完成設施番茄定植、整枝等基礎操作；

2.能識別設施番茄常見病蟲害（如灰霉病、蚜蟲），并提出綠色防控解決方案；

3.能結合本科/專升本層次人才培養要求，初步制定設施番茄簡易栽培方案，具備解決生產中常見問題的能力，提升崗位適配性；

4.能借鑒行業創新經驗，初步探索設施番茄提質增效的技術方法，培養創新思維與實踐應用能力。

思政目標

1.樹立“保障食品安全、守護百姓餐桌”的責任意識，踐行“質量至上、誠信經營”的職業倫理，杜絕違規使用農藥、化肥的行為；

2.滲透綠色發展理念，引導學生掌握設施蔬菜綠色防控、節水節肥技術，踐行生態農業發展要求，助力生態文明建設；

3.培養精益求精的工匠精神，注重設施栽培各環節的細節把控，樹立“細節決定產量、品質決定效益”的職業理念；

4.強化服務三農、助力鄉村振興的大國情懷，理解設施蔬菜生產在促進農業增效、農民增收中的重要作用，激發投身設施園藝產業的熱情；

5.培養團隊協作與勞動精神，在實踐操作中學會分工配合，尊重勞動、熱愛勞動，養成踏實肯干、吃苦耐勞的職業素養；

6.增強家國情懷，了解我國設施蔬菜產業的發展成就，樹立產業自信，培養創新意識，助力設施蔬菜產業高質量發展。

教學重點

1.設施番茄定植的技術規范（定植時間、密度、方法）及定植后的緩苗管理要點；

2.設施番茄整枝打杈、水肥管理的核心技術，貼合行業技術標準；

3.設施番茄常見病蟲害的綠色防控方法，踐行綠色發展理念；

4.思政元素與設施番茄栽培技術的有機融合，引導學生在實操中踐行職業素養與價值理念。

教學難點

1.結合設施環境（溫度、濕度、光照）特點，精準調控番茄生長發育的關鍵條件，避免出現徒長、落花落果等問題；

2.設施番茄常見病蟲害的精準識別與綠色防控技術的合理應用，兼顧防控效果與食品安全；

3.思政元素的深度融入，避免生硬植入，實現“技術傳授”與“價值引領”的同頻共振；

4.引導學生將理論知識與設施蔬菜規模化生產實際結合，提升解決實際問題的能力，樹立服務三農的職業理想，適配本科/專升本層次人才培養需求。

1.案例引領：選取設施蔬菜種植戶通過規范栽培、綠色生產實現增收致富的正面案例，以及因違規使用農藥導致產品不合格、造成經濟損失的負面案例，對比分析，強化責任意識、質量意識與綠色發展理念；引入行業優秀從業者創新設施栽培技術、帶動周邊農戶發展的案例，激發學生的創新意識與服務三農情懷；

2.實操滲透：在實踐操作中，強調規范操作、細節把控，引導學生節約水肥、合理使用農藥，踐行綠色環保理念；通過田間操作的辛苦性，培養學生踏實肯干、吃苦耐勞的勞動精神；在小組實操中，培養團隊協作能力；

3.價值引領：結合設施蔬菜生產在保障城市蔬菜供應、促進鄉村振興中的重要地位，強調“每一株蔬菜都關系到百姓健康、農民增收”，引導學生樹立責任擔當意識；結合我國設施蔬菜產業的發展成就，增強學生的產業自信與家國情懷；

4.互動引導：通過小組討論、情景模擬、實操互評、案例研討等形式，引導學生主動思考設施蔬菜生產中的食品安全、綠色發展、責任擔當等問題，強化思政認知，實現自我教育與相互教育；

5.標準滲透：在講解栽培技術規范時，結合行業標準，強調“標準化生產、規范化操作”，培養學生嚴謹細致的工作態度與工匠精神。