食品安全與檢測技術專業：《食品工程原理—第七章傳熱》課程思政課堂教學設計

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發布日期：2022-10-28

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高職(1):

食品營養與健康

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中職(1):

食品安全與檢測技術

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技工(2):

食品營養與衛生食品質量與安全

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食品工程原理

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課程名稱	食品工程原理		授課對象	18級食品質量與安全
授課內容	食品工程原理—第七章傳熱		課時	2.00
課程類型	A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業課；D.實踐課；
教學目標	專業知識教學目標 1.掌握傅里葉定律、牛頓冷卻定律。 2.熟悉傳熱的計算。　課程思政教學目標 1.培養學生不驕不躁，不忘初心，砥礪前行。 2.建立最終實現中國夢的偉大目標。
課程思政	融入知識點	1.掌握傅里葉定律、牛頓冷卻定律。 2.熟悉傳熱的計算。
	融入方式	啟發式、互動式、講授式。
	思政元素	砥礪前行獨立思考能力啟發性不驕不躁中國夢戒驕戒躁不忘初心努力奮斗勇于探索
	思政資源	牛頓冷卻定律：溫度高的物體向周圍傳遞熱量逐漸冷卻時遵循的規律傅立葉定律：一條熱力學定律
思政案例
教學實施
教學引入
教學展開
教學總結
目標達成檢測
教學反思

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