發布日期：2023-11-23
false高職(3):
| 課程名稱 |
學前兒童衛生與保健 |
授課對象 |
學前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務與管理專業 |
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| 授課內容 | 幼兒膳食 |
課時 |
1.00 |
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| 課程類型 | A.思想政治理論課；B.通識課；√C.專業課；D.實踐課； | ||||
| 教學目標 | 知識 1.了解學前兒童的飲食衛生； 2.了解不良飲食行為的形成原因； 3.掌握學前兒童膳食配制的原則及科學合理的膳食計劃； 4.掌握學前兒童健康飲食行為的培養方法。 能力 1.能夠運用所學知識分析并制作幼兒食譜； 2.能夠逐步培養學前兒童養成良好的飲食習慣； 3.逐步養成自主學習的能力。 素質 1.正確認識幼兒教師勞動的特殊性，具有熱愛兒童、熱愛嬰幼兒事業的職業情感，樂于為兒童的成長創造條件和機會； 2.學會關愛幼兒，關注健康，樹立以人為本的職業教育理念； 3.具有食物安全意識，樹立科學的營養和膳食觀。 |
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| 課程思政 | 融入知識點 | 教學重點 幼兒膳食膳食配制的原則；幼兒膳食健康飲食行為的培養。 教學難點 幼兒膳食膳食配制的原則；幼兒膳食健康飲食行為的培養。 |
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| 融入方式 | 1.具有熱愛兒童、熱愛嬰幼兒事業的職業情感，能夠健康喂養嬰兒，樂于為兒童的成長創造條件和機會； 2.學會關愛兒童，關注健康，樹立以人為本的職業教育理念； 3.樹立科學的營養和膳食觀。 |
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| 思政元素 | 以人為本 科學 職業情感 教育觀念 熱愛事業 關注健康 食品安全意識 熱愛兒童 關愛幼兒 營養觀 膳食觀 | ||||
| 思政資源 | 課件：學前教育、早期教育、嬰幼兒托育服務與管理專業《學前兒童衛生與保健—第二模塊：學前兒童的營養與膳食—項目二 學前兒童膳食—任務三：幼兒膳食》 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教學實施 | |||||
| 教學引入 | |||||
| 教學展開 | |||||
| 教學總結 | |||||
| 目標達成檢測 | |||||
| 教學反思 | |||||
